El verano esta más vivo que nunca y en las tardes soleadas y calurosas, se antoja disfrutar
un helado preparado con LA LECHERA

¿Sabías que el primer helado data desde la época romana y era uno de los platillos favoritos de Nerón?

Aunque los romanos inventaron el sorbete, el primer helado del que se tiene conocimiento data de 1686 y fue la creación del italiano Francesco Procopio, que realizó una mezcla de frutas, azúcar y hielo.

En 1913 se inventó la primer máquina para preparar helados y consistía en un gran cilindro de acero y un batidor con aspas que era impulsado por un motor, lo que permitía obtener una gran cantidad de la mezcla en poco tiempo.

A continuación te compartimos unas recetas exquisitas de helados, de la mano del mejor aliado dulce: LA LECHERA

  1. Helado de elote con rompope

    Ingredientes

    – 6 Tazas de Granos de elote amarillo congelados
    -½ taza de agua
    – 1 1/2 Taza de Rompope
    – 1 Litro de Crema para batir fría
    – 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA

    Instrucciones
    1. Bate: Bate los granos de elote con el agua y el rompope; cuela y reserva. Bate la crema para batir hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA y lo que licuaste; mezcla hasta integrar.
    2. Vierte: Vierte en un refractario y congela por 2 horas. Retira del congelador y bate nuevamente; repite el proceso por lo menos 2 veces para obtener una textura cremosa. Sirve en hojas de elote frescas y desinfectadas; decora con granos de elote y ofrece.
    3. Consejo culinario: Puedes agregar un poco de queso fresco a la mezcla de helado.
    4. Consejo nutricional: El elote es un cereal rico en vitamina B6.

  2. Helado de Beso de Ángel

    Ingredientes

    – 1 Botella Crema para batir (950 ml)
    – 1/2 Taza Almíbar de fruta (cereza)
    – 3/4 Taza Cerezas , cortadas en mitades
    – 2/3 Taza Nuez picada
    – 2/3 Taza Arándanos deshidratados
    – 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA

    Instrucciones
    1. Bate: Bate la crema hasta que doble su volumen, vierte el almíbar con las cerezas, la nuez, los arándanos y la Leche Condensada LA LECHERA; mezcla hasta integrar.
    2. Congela: Vierte en refractario rectangular y congela por 2 horas, retira del congelador y con ayuda de una cuchara mézclalo nuevamente; congela por 1 hora y repite el proceso por lo menos 3 veces más.
    3. Sirve: Sirve en copas y ofrece.
    4. Consejo culinario: Si deseas una consistencia más cremosa, en lugar de mover el helado con una cuchara, vierte el helado en una batidora y bate hasta que tome una consistencia cremosa; congela nuevamente. Repite el proceso por lo menos 3 veces.
    5. Consejo nutricional: Motiva a tus hijos a realizar actividad física jugando con ellos.

  3. Helado de Aguacate con Yogurt

    Ingredientes

    – 1 litro de yogurt griego natural, sin azúcar y reducido en grasa
    – 3 aguacates, su pulpa
    – 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA Deslactosada
    – 4 limones, su jugo
    – 4 naranjas, su jugo
    – 1 paquete de Caramelo Esponjado Cubierto de Dulce Sabor a Chocolate FRESKAS
    NESTLÉ (35 g)

    Instrucciones
    1. Licúa: Licúa el yogurt con la pulpa de aguacate, la Leche Condensada LA LECHERA Sin Grasa, el jugo de limón y el jugo de naranja.
    2. Congela: Vierte en un refractario y congela por 2 horas. Retira del congelador y bate nuevamente; repite el proceso por lo menos 2 veces más.
    3. Sirve: Rellena las cáscaras de aguacate con el helado, coloca al centro un Caramelo Esponjado Cubierto de Dulce Sabor a Chocolate FRESKAS NESTLÉ para simular el hueso de aguacate; congela y ofrece.
    4. Consejo culinario: Utiliza aguacates maduros para obtener un mejor sabor.
    5. Consejo nutricional: Las verduras y frutas son fuente de vitaminas y minerales.

  4. Helado de Melón

    Ingredientes

    – 1 melón, su pulpa
    – 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA Sin Grasa
    – 1 litro de crema para batir, fría.
    – Colorante vegetal naranja, para alimento
    – Nuez, picada para decora
    – Coco, rallado para decora
    – Hojas de menta, desinfectadas para decora

    Instrucciones
    1. Bate: Bate la pulpa de melón con la Leche Condensada LA LECHERA Sin Grasa y reserva. Bate la crema hasta que doble su volumen, agrega poco a poco la mezcla de melón con un poco de colorante y continúa batiendo hasta integrar por completo.
    2. Congela: Vierte en un refractario rectangular y congela por 2 horas, retira del congelador y bate nuevamente; congela y repite el proceso por lo menos 2 veces más.
    3. Sirve: Sirve el helado en mitades de melón, decora con un poco de nuez, coco rallado y hojas de menta. Ofrece.
    4. Consejo culinario: Puedes acompañar el helado con perlas de melón.
    5. Consejo nutricional: Estar hidratado es de fundamental importancia para tener un buen estado de salud.

  5. Helado de Queso con Frutos Rojos

    Ingredientes

    – 1 Litro de Crema para batir fría
    – 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA
    – 200 Gramos de Queso fresco ranchero
    – 2 Tazas de Fresas desinfectadas
    – 1/2 Taza de Frambuesas
    – 1/2 Taza de Zarzamoras
    – 1/4 Taza de Agua
    – 1/4 Taza de Azúcar
    – 1/4 Taza de Frutos rojos para decorar
    – 1 Ramita de Menta fresca para decorar

    Instrucciones
    1. Bate: Para el helado de queso, bate la crema hasta que doble su volumen, agrega poco a poco la Leche Condensada LA LECHERA y el queso, bate hasta integrar. Vierte en un refractario rectangular y congela por 2 horas, retira del congelador y bate nuevamente; congela y repite el proceso por lo menos 2 veces.
    2. Licúa: Para el helado de frutos rojos, licúa las fresas con las frambuesas, las zarzamoras, el azúcar y el agua. Rellena las separaciones del helado de queso con la mezcla de frutos rojos y congela por 2 horas más.
    3. Sirve: Sirve el helado y decora con un poco de frutos rojos y hojas de menta. Ofrece.
    4. Consejo culinario: Recuerda que el proceso de congelar y batir el helado en varias ocasiones, ayudará a obtener una consistencia más cremosa.
    5. Consejo nutricional: Los productos lácteos contienen una gran cantidad de calcio y vitamina D.
    6. Información nutricional: 462kcal = 1,933kj /por porción

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www.recetasnestle.com.mx

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