El entretenimiento y la tecnología es nuestra pasión

Consumo, Gastronomía y mas Tecnología Vida y Estilo

La Chef Paulina Abascal nos comparte dos increíbles recetas de postres healthy para hacer en casa

Los postres, con cualquier ingrediente y presentación, se han convertido en la mejor opción
para saciar el antojo durante la cuarentena, y qué mejor si se prepara uno healthy que nos
permita disfrutar sin culpas.

“Para esta temporada de quedarse en casa, es muy importante que seamos creativos con
los alimentos que preparamos, ya sean platillos salados o postres, éstos deben ser sin lugar
a dudas, healthy para deleitarnos y cuidar nuestra salud”, explicó Paulina Abascal, Chef
embajadora de la marca io mabe, la línea de equipos de cocina con diseño funcional que
refleja personalidad y un estilo moderno.

No pierdas la oportunidad de preparar los exquisitos postres creados por la Chef Paulina
Abascal y disfruta en familia su exquisito sabor en esta cuarentena. ¡No te quedes con el
antojo y deléitate con estas dos recetas deliciosas y saludables:

PUDÍN DE CHÍA CON COCO Y VAINILLA

Ingredientes:

  • 3 tzas Bebida de Coco
  • 1 tza Bebida de Almendra
  • ½ tza Crema de Coco
  • 15ml Extracto de Vainilla
  • ½ tza de Chía
  • 1 tza de Mora Azul

Procedimiento:

  1. En un bowl agregar las bebidas de coco y almendra, la crema de coco, el extracto de
    vainilla y la chía, revolver con una cuchara hasta incorporar.
  2. Vaciar la mezcla en recipientes individuales. Agregar las moras azules al gusto por
    recipiente, dejar reposar en el refrigerador toda la noche y disfrutar a la mañana
    siguiente. Recuerda que los refrigeradores io mabe cuentan con sistemas que
    respetan al medio ambiente, como el uso de gas refrigerante con cero emisiones de
    impacto en la capa de ozono, que garantiza un enfriamiento óptimo con un bajo
    consumo de energía, mismo que se refuerza con el uso de iluminación LED.

PANQUÉ DE MATCHA

Ingredientes:

  • 300 gr Claras de huevo
  • 280 gr Azúcar
  • 120 gr Almendra en polvo
  • 100 gr Harina
  • 3 gr Polvo para hornear
  • 20 gr Matcha
  • 180 gr Mantequilla avellana
  • 250 gr Mantequilla (para mantequilla avellana)

Procedimiento:

  1. Para preparar la mantequilla avellana, colocar los 250 gr de mantequilla en una olla
    y dejar hervir hasta que cambie de color a color avellana. Dejar enfriar.
  2. Colocar en un procesador la clara de huevo y el azúcar. En un recipiente aparte
    mezclar el polvo de almendra, harina, polvo para hornear y matcha, posteriormente
    agregar al procesador y sin dejar de trabajar, agregar la mantequilla avellana una
    vez que esté fría.
  3. Hornea en tu horno de gas o eléctrico io mabe a 160°C por 20 min o hasta que esté
    doradito, en el molde de tu preferencia.

    Para decorar el panqué:

    Cantidad necesaria de placas de chocolate con matcha
    150ml Crema para Batir
    30gr Azúcar glass
    Cantidad necesaria macarrones verdes
    Cantidad necesaria de menta
    Cantidad necesaria de frutos rojos

Los equipos io Mabe combinan funcionalidad con diseño, creando un concepto práctico y
fácil de adaptar a diferentes espacios y estilos de cocina atemporal.

Acompáñanos a preparar estas recetas junto con la Chef Paulina Abascal durante un live
este jueves 25 de junio a las 18:00 hrs a través de la cuenta de Instagram de mabe
@mabe_latam.

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: